白菜梗炒肉家常做法?

主料3人份

白菜500克

猪肉200克

(资料图片)

辅料

生姜1块 蒜2瓣 大葱1段 泡椒5个 生抽10克 生粉6克 食盐4克 白醋5克

步骤1?

准备好原材料

步骤2?

白菜梗切成丝

步骤3?

瘦肉切成丝，肥肉切成小块

步骤4?

瘦肉里加入少许盐、生抽、花生油、生粉，抓匀

步骤5?

葱、姜、蒜切成末，泡椒切成小段

步骤6?

锅里放入适量花生油，炒好瘦肉出锅待用

步骤7?

锅里留底油，放入肥肉，煸炒出油分，只剩油渣

步骤8?

趁高温加入葱、姜、蒜末、白菜梗翻炒，加入适量盐、生抽、白醋翻炒均匀

步骤9?

加入炒好的瘦肉，翻均匀

步骤10?

加入泡椒，出锅了

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